防火门更换和拆除过程中可能产生以下几种噪音污染：

1、机械噪音：在防火门的生产制造过程中，涉及到的切割、焊接、装配、涂装等工序需要用到各种机械设备，如机床、焊接机、空气压缩机等。这些设备在运行时会产生机械噪音，对周围环境和操作人员的听力造成影响。

2、交通噪音：防火门从生产工厂运送到安装现场需要使用交通工具，如卡车、船舶等。这些交通工具在运行过程中会产生交通噪音。此外，在防火门的安装和拆除过程中，需要使用吊装设备、手动工具等，这些设备和工具在运行时也会产生一定的噪音。

3、人为噪音：在防火门的安装和拆除过程中，施工人员之间的沟通、指挥以及工具的使用等都可能产生人为噪音。这种噪音虽然强度较低，但如果持续时间较长，同样会对周围环境和人员的听力造成影响。

4、施工噪音：在防火门的安装和拆除过程中，可能需要对建筑结构进行局部改造，如凿墙、钻孔等。这些施工过程会产生较大的噪音，对周围环境和人员的听力造成影响。

为了降低防火门更换和拆除过程中的噪音污染，可以采取以下措施：

1、选择低噪音设备：在防火门的生产制造和安装拆除过程中，尽量选择低噪音的设备和工具，降低噪音污染。

2、采用隔音措施：在防火门的生产制造过程中，可以采用隔音罩、隔音房等设施，将噪音源进行隔离，降低噪音对周围环境的影响。在施工现场，可以采用隔音帷幕等措施，降低施工噪音对周围环境的影响。

3、规范施工管理：在防火门的安装和拆除过程中，严格按照施工规范进行操作，避免因野蛮施工导致的噪音污染。同时，合理安排施工时间，避免在夜间或休息时间进行产生较大噪音的施工。

4、培训施工人员：对施工人员进行培训，提高他们的环保意识和操作技能，降低因操作不当导致的噪音污染。

5、建立噪音监测机制：在防火门更换和拆除过程中，建立噪音监测机制，对噪音污染进行实时监测和控制，确保达到相关规定的噪音排放标准。